新たな視点から見るレストランデザイン：「Corridor」

Ke-Hsuan Yangによる古民家リノベーションとアートギャラリーの融合

「Corridor」は、軽食と新鮮なビールを提供する商業スペースとして設計された。オーナーは、週末や休日にロードンを訪れる地元外の人々を引きつけるために事業を拡大し、ロードンのナイトマーケットの代わりとなる新たな観光スポットを提供することを望んでいた。このスペースは、夜はピザとフライドチキンを提供するバーとして、また友人や家族の集まり、ペットや子供たちに優しいレストランとして、二つの異なるスタイルで利用される。

このレストランとバーは、二つの異なる空間から成り立っている。前方の空間は小さなバーで、後方の空間は食事や会話、集まりに適した明るい場所である。デザイナーは、空間の特性とデザイン要素を巧みに利用して、二つの異なる空間を一体化させている。元々暗かった空間をアート作品を展示する壁に変えることで、デザイナーは欠点を利点に変えた。キャビティボードとスポットライトを使用してアート作品を展示する環境を作り出し、レストラン全体を小さなギャラリースペースのようにした。

家族や友人が集まる暖かい空間を提供するために、デザイナーは裏庭に透明なガラスハウスを作り出した。透明なFRPパネルと断熱性のあるスズ屋根を使用している。高い透明性を持つFRPパネルは、視界と空間を効果的に遮ることができるが、防音材がないため、雨音がうるさく、直射日光が入ると中が蒸し暑くなる。空間が蒸し暑くなりすぎるのを防ぐために、デザイナーは断熱性のあるスズ板を使用して熱を遮断した。

レストランは1階にあり、面積は165.2平方メートル。裏庭のレストラン部分は、元々中庭だった部分を改装したものである。床は元々コンクリートで、屋内空間として利用できるように再敷設する必要があったため、床の防水処理が重要となった。中庭から石や植物、泥を取り除いた後、デザイナーはコンクリートで床を上げ、その下には排水溝を作った。二重処理を施すことで、大雨が降っても水は床の下部に流れ、部屋に水が溜まることはなくなった。

「Corridor」は、さまざまな客層を引きつける。建築用コンクリートに描かれたワイングラスのシンボルは、ここでドリンクを楽しむことができることを示している。情熱的な赤色のワイングラスのロゴは、遠くから訪れる人々の目を引きつける。格子状のグレートの向こう側には日光が注ぎ込み、床から天井までの木製のドアはレトロなブラウンのソファに開く。多層的な照明装置の変化と、グレーに塗られた天井と組み合わせた黒い鉄工品は、ヴィンテージで荒々しい工業スタイルのバーエリアを作り出す。

このデザインは、2023年のA'インテリアスペース、リテール＆エキシビションデザイン賞でシルバーを受賞した。シルバーA'デザイン賞は、最高水準のクリエイティブで、専門的に優れたデザインに授与される。これらのデザインは、その強力な技術的特性と素晴らしい芸術的技術で賞賛され、優れたレベルのエクセレンスを示し、ポジティブな感情、驚き、ワンダーを引き出す。